こんにちは。スタッフのSです。
先日、スタッフTさんが自炊を始めてみたというブログを書かれていましたが、みなさんは料理はしますか？

私は料理します！
いかに簡単でそこそこおいしくできるかが重要です。

そんな我が家の献立でよく活躍してくれるのが餃子です。餃子って野菜も肉も入っているので完全食と言われていると聞いたことがあります。
焼いてもいいし、茹でてもいいし、スープに入れてもいい。たまに揚げたりも...

そんな感じで我が家の冷蔵庫には餃子が常備してあります。そうです、市販の冷凍餃子です。しかも大容量50個入りみたいな。

料理歴10年ほどですが、「餃子は買うもの」という感じで、調理実習以外で餃子を手作りしたことはありませんでしたが、今は時間もたっぷりあるので、初めて手作り餃子にチャレンジしてみました！

材料は豚ひき肉、にら、キャベツ、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、餃子の皮。
焼く前の餃子はこちら↓　いい感じでしょ？！

作ってみた感想！
●キャベツをみじん切りにするのが大変！（まな板のスペースが足りない。こぼれる）
●塩を振っておいたキャベツの水気をきるのが大変！（手にくっつきすぎ）
●皮で包むのも大変！（でもちょっとだけ楽しかった）
●上手に焼くのが大変！（フライパンが古いので皮がくっついてしまいました。泣）

そして完成品がこちら！

まあまあ見た目は悪くないですよね？味の方もまあまあで悪くはなかったです。笑

でもやはり手間を考えると市販の方が簡単でおいしい！笑
初めて餃子作りをして楽しいこともちょっとだけあったけど、私はもう十分満足したので、次からはやはり市販の餃子を購入すると思います。

楽をできるところは楽をしたっていいじゃない。
毎日のことだからこそ、こうしてちょっと手を抜きながら、たまに気が向いたら手間のかかるメニューを作り楽しみながら、これからも料理をしていこうと思いました。

今度はパン作りに挑戦したいと思っているSでした。

こんにちは！スタッフのＥです。みなさんお元気ですか？
東プラが閉館して、もう２カ月経ちますね。皆さんは長いと感じていますか？

どのように過ごしているのでしょうか...

私は外出の自粛が始まったとき、「いつまで続くのだろう」「家で何すればいいんだろう」などと考えていました。
でも、日本中、世界中の人々が、YouYube、SNSなどを活用して、励まし合い、創意工夫をして苦難に立ち向かおうとしている姿に感動や刺激を受けました。そういう刺激を受けて自分も新しいことを始めてみようという気持ちが湧いてきました。

現在、仕事は自宅でテレワークです。通勤時間もないことから自分の時間が増えました。その時間を使って新しいことにチャレンジしてみると意外と楽しめることを発見しました。今日はそのチャレンジした中から『フードアート』を紹介します。

今年の５月は「母の日」から「母の月」になりました。
ちょっと若いおしゃれなお母さんをイメージして、お母さんに感謝したいと思います。

まずは、紙にえんぴつで下書きをして、食材を選択します。

ここまで、あれこれ考え時間を使いますが、楽しい時間でもあります。決めてしまえば、あとは食材を切ったり、焼いたりして乗せるだけ。あっという間にできてしまいます。これが意外と新しい自分発見となり、自分に感心したり楽しいものです。

２枚の写真は、水菜と卵のドレス、キュウリと人参の花、そして、チーズ、ハム、魚肉ソーセージに卵を流して焼いたハートを飾りました。是非、皆さんも何かに新しいことにチャレンジしてみてはいかがでしょうか…。きっと思ってもみなかった自分発見ができると思います。

今年は新型コロナの影響で、まだまだ外出制限も続くと思います。
お仕事で頑張っているお母さん、家事に励んでいるお母さん、いつもありがとうございます。

それでは、みなさんと早く東プラで会えることを楽しみにしています。

こんにちは。
今日のブログの担当は東プラで一番猫を愛する…そう、僕です。(笑)

みなさん今年のゴールデンウイークはステイホームで過ごされたでしょうか？

僕は家の掃除をしていたのですが、ネコ君にクイックルワイパーをかけた後を何度も歩かれて（今は換毛期だから毛が抜け変わりネコの毛だらけです）結果掃除の前と何も変わらないゴールデンウイーク明けでした。

皆さんは『座右の銘』ってありますか？「あ、裸眼で左右とも1.0」→それは左右の目！（オヤジギャグ）

いわゆる好きな言葉や名言ってやつですね。
最近は偉人だけでなくヒーローやレンジャー、アイドルの言葉を座右の銘にしている方もいるそうですよー。

私の座右の銘は『一期一会』（いちごいちえ）…「イチゴ、一円」じゃないですよ！（オヤジギャグ）

一期一会とは「人との出会いは一生に一度」「生涯に1回しかないことだとたとえてそのことに専念する」という茶道から生まれたことのようです。1度きりしかない人生だからこそ懸命に生きなければならないし、それだからこそ出会いやご縁を大切にしていかねばならないですね。

私は以前の仕事で四国八十八か所の霊場巡りをしたことがあります。徳島、香川、愛媛、高知にある全ての札所を巡るものです。道がわからないと現地の人は丁寧に教えてくれて、こちらが最初にお礼を言うべきなのに必ず最後に、「四国にわざわざ、（来てくれて）ありがとう」と言ってくれました。人間の温かみを感じて本当に人は人に支えられているのだと感じました。

まだ緊急事態宣言が解除されていないのでお会いできないですが、TYPに来なければ皆様に会うことはできなかったです。なので皆様に心からのありがとうをお伝えしたいです。

東プラでは現在(2020/05/07)は電話相談は受けていませんが、メールでなら相談いただけます。
再開までの間に何かあれば< ypt@www.sodateage.net >で受け付けていますのでご連絡くださいね。